Bauernhof Weggun: November 2012

Donnerstag, 22. November 2012

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Fruchtaufstrich, Gelee, Sirup, Eier, Lammfleisch!

Marjolein: Ich bin Marjolein van der Hulst, zusammen mit meinem Mann Frank und unseren sechs Kindern, Amy, Tom, Rosa, Maria, Lukas und Anna, leben und arbeiten wir auf unserem Hof in der Uckermark. Es ist ein Hof so wie aus einem Bilderbuch. In Alleinlage, neben Wald, innerhalb vom Naturpark Uckermärkische Seen.

Unser Demeterhof, gegründet Anfang 2009, ist 16 Hektar groß. Schwerpunkt ist fast 4 Hektar Beerenobst: Himbeeren, Brombeeren, Schwarze und Rote Johannisbeeren, Rote und Grüne Stachelbeeren, Erdbeeren und Rhabarber. Die restlichen Flächen werden genutzt für Futtermittel (Kleegras, Getreide, Luzerne) für Schafe und Hühner. Weiterhin gibt es Streuobstwiesen mit Apfel, Birne, Pflaume und Kirsche.

Wir betreiben biologisch-dynamische Landwirtschaft. Das heißt arbeiten innerhalb von einem Kreislauf aus Boden, Pflanze, Tier und Mensch. In Einklang mit Natur und Gesellschaft. Angeregt durch Rudolf Steiners "Geistes-wissenschaftliche Grundlagen zum Gedeihen der Landwirtschaft" aus 1924 ist diese Wirtschaftsweise, der älteste und meist erneuernde Zweig in Ökologische Landbau. Wir sind Öko-zertifiziert und Demeter-zertifiziert.